地元で有名な貝塚木積の筍は、知る人ぞ知る、最上級の白たけのこ。
味・かたち・香り共に高品質の筍を旬のこの時期にぜひお楽しみください。

【先　　付】
木の芽和え　焼椎茸　鯛白子　桜花
【凌　　ぎ】
筍絹皮　筍餅　生海胆　青海苔餡
【造　　里】
筍と本日の造里二種　あしらい一式
【煮　　物】
筍直煮　木の芽
【焼　　物】
筍と本日の焼魚　スナップ豌豆　諸味
【油　　物】
筍天麩羅　たらの芽　レモン　薬味一式　山椒塩　天出汁
【食　　事】
筍御飯（木の芽）　香の物
【留　　椀】
若竹吸物
【水　　物】
季節の果物

※筍の入荷状況により終了いたします。
※表示価格にはサービス料10％と消費税が含まれております。

地元で有名な貝塚木積の筍は、知る人ぞ知る、最上級の白たけのこ。
味・かたち・香り共に高品質の筍を旬のこの時期にぜひお楽しみください。

【食 前 酒】
本日のおすすめ
【先　　付】
木の芽和え　焼椎茸　鯛白子　桜花
【造　　里】
筍　白海老　鳥貝　富山産蛍烏賊　あしらい一式　辛子酢味噌添えて
【煮　　物】
筍直煮　木の芽
【焼　　物】
筍　黒毛和牛フィレ一口ステーキ　行者大蒜醤油漬け　ミニアスパラ　大根卸し　藻塩
【焜　　炉】
筍　新若布　九十九里産はまぐり　うるい
【油　　物】
天麩羅　筍　車海老　たらの芽　レモン　薬味一式　山椒塩　天出汁
【酢　　肴】
筍絹皮　蒸鮑　ホワイトアスパラ　青海苔加減酢ジュレ
【食　　事】
筍御飯（木の芽）　香の物
【留　　椀】
赤出汁
【水　　物】
季節の果物

※筍の入荷状況により終了いたします。
※表示価格にはサービス料10％と消費税が含まれております。

日本料理「有馬」の「天然九絵（くえ）鍋」をはじめ、「てっちり」「しゃぶしゃぶ」などで
好評の”ぽんず”を、この度、心を込めて商品化いたしました。
料理長こだわりの出汁から旨味を活かし、国産の天然果実（だいだい・柚子・すだち）など厳選された素材で造り上げました。
上質な”ぽんず”は、味を引き立ていつものお料理も尚一層美味しく豊かにしてくれます。

◆素材を活かしやさしく包む「淡味（たんみ）ぽんず」
◆海の幸・大地の恵みを照らす「白いぽんず」
◇・360ml 通常価格 　各￥1,080（税込）

◆味くらべセット　1,300円（税込）
◇・「淡味（たんみ）ぽんず」&「白いぽんず」の各150ml２本入り

鍋物以外にも、蒸物、焼き魚、薄造りや、海鮮カルパッチョ、サラダ等いろんなメニューにもお試しください。

52階からの眺望と繊細な日本料理のおもてなしを
個室でゆったり心ゆくまでお楽しみいただけます。

＊乾杯用ファーストドリンク付＊（ノンアルコールスパークリングワイン）
＊ソフトドリンク90分飲み放題付＊（ウーロン茶・コーラ・ジンジャーエール・オレンジ・グレープフルーツ）

◆4　月◆（4月1日〜26日まで）
【先　　付】
春菜と貝の辛子酢味噌掛け　赤貝　つぶ貝　ミニトマト　ペリーラ
【椀　　物】
澄まし仕立て　筍餅　筍姫皮　新若布　木の芽
【造　　里】
季節の造里二種　あしらい一式
【蒸　　物】
桜蒸し　道明寺穴子射込み　鉤蕨　うすい豌豆　桜花　銀餡
【焼　　物】
小鯛八幡巻き　烏賊蕨雲丹焼き　蚕豆塩蒸し　新生姜鼈甲煮
【強　　肴】
蛍烏賊薄衣揚げ　からすみ白魚　山菜の天麩羅　レモン　藻塩　天出汁
【食　　事】
土鍋御飯（筍　木の芽）　香の物
【留　　椀】
赤出汁
【甘　　味】
女子会プランオリジナルデザート

※土鍋御飯は二名様からの御用意となります。
※表示価格にはサービス料10％と消費税が含まれております。

春を感じる旬の食材を、彩り鮮やかに盛り付けた日本料理をお楽しみください。

◆4　月◆
【籠盛り八寸】
春キャベツの擂り流し　桜花
こごみとセロリの塩昆布和え
鯛白子　鯛の子花煮　筍土佐煮
小鯛八幡巻　蓬麩田楽　蚕豆
烏賊蕨雲丹焼き　花弁百合根
細巻玉子　人参カステラ
【造　　里】
鯛桜葉〆　鉤蕨　煎り酒
【温　　物】
豚角煮　新馬鈴薯　青味　とき辛子　共地餡
【食　　事】
山菜せいろ蕎麦　薬味一式
【水　　物】
季節の果物

※表示価格にはサービス料10％と消費税が含まれております。

地元で有名な貝塚木積の筍は、知る人ぞ知る、最上級の白たけのこ。
味・かたち・香り共に高品質の筍を旬のこの時期にぜひお楽しみください。

【先　　付】
木の芽和え　焼椎茸　鯛白子　桜花
【凌　　ぎ】
筍絹皮　筍餅　生海胆　青海苔餡
【造　　里】
筍と本日の造里二種　あしらい一式
【煮　　物】
筍直煮　木の芽
【焼　　物】
筍と本日の焼魚　スナップ豌豆　諸味
【油　　物】
筍天麩羅　たらの芽　レモン　薬味一式　山椒塩　天出汁
【食　　事】
筍御飯（木の芽）　香の物
【留　　椀】
若竹吸物
【水　　物】
季節の果物

※筍の入荷状況により終了いたします。
※表示価格にはサービス料10％と消費税が含まれております。

52階からの眺望と繊細な日本料理のおもてなしを
個室でゆったり心ゆくまでお楽しみいただけます。

＊乾杯用ファーストドリンク付＊（ノンアルコールスパークリングワイン）
＊ソフトドリンク90分飲み放題付＊（ウーロン茶・コーラ・ジンジャーエール・オレンジ・グレープフルーツ）

◆4　月◆（4月1日〜26日まで）
【先　　付】
春菜と貝の辛子酢味噌掛け　赤貝　つぶ貝　ミニトマト　ペリーラ
【椀　　物】
澄まし仕立て　筍餅　筍姫皮　新若布　木の芽
【造　　里】
季節の造里二種　あしらい一式
【蒸　　物】
桜蒸し　道明寺穴子射込み　鉤蕨　うすい豌豆　桜花　銀餡
【焼　　物】
小鯛八幡巻き　烏賊蕨雲丹焼き　蚕豆塩蒸し　新生姜鼈甲煮
【強　　肴】
蛍烏賊薄衣揚げ　からすみ白魚　山菜の天麩羅　レモン　藻塩　天出汁
【食　　事】
土鍋御飯（筍　木の芽）　香の物
【留　　椀】
赤出汁
【甘　　味】
女子会プランオリジナルデザート

※土鍋御飯は二名様からの御用意となります。
※表示価格にはサービス料10％と消費税が含まれております。

平日ランチタイムの10食限定だからこそ実現出来る、料理長のこだわり会席です。
土鍋御飯はお客様のテーブルまでお持ちいたします。

◆4　月◆（4月1日〜26日まで）
【先　　付】
春菜と貝の辛子酢味噌掛け　赤貝　つぶ貝　ミニトマト　ペリーラ
【椀　　物】
澄まし仕立て　筍餅　筍姫皮　新若布　木の芽
【造　　里】
季節の造里二種　あしらい一式
【蒸　　物】
桜蒸し　道明寺穴子射込み　鉤蕨　うすい豌豆　桜花　銀餡
【焼　　物】
小鯛八幡巻き　烏賊蕨雲丹焼き　蚕豆塩蒸し　新生姜鼈甲煮
【強　　肴】
蛍烏賊薄衣揚げ　からすみ白魚　山菜の天麩羅　レモン　藻塩　天出汁
【食　　事】
土鍋御飯（筍　木の芽）　香の物
【留　　椀】
赤出汁
【甘　　味】
いちご大福　お薄

※土鍋御飯は二名様からの御用意となります。
※表示価格にはサービス料10％と消費税が含まれております。

春を感じる旬の食材を、彩り鮮やかに盛り付けた日本料理をお楽しみください。

◆4　月◆
【籠盛り八寸】
春キャベツの擂り流し　桜花
こごみとセロリの塩昆布和え
鯛白子　鯛の子花煮　筍土佐煮
小鯛八幡巻　蓬麩田楽　蚕豆
烏賊蕨雲丹焼き　花弁百合根
細巻玉子　人参カステラ
【造　　里】
鯛桜葉〆　鉤蕨　煎り酒
【温　　物】
豚角煮　新馬鈴薯　青味　とき辛子　共地餡
【食　　事】
山菜せいろ蕎麦　薬味一式
【水　　物】
季節の果物

※表示価格にはサービス料10％と消費税が含まれております。

旬の海の幸と山の幸を盛り込んだ、「有馬」の味をお楽しみいただける会席です。

◆4　月◆（4月1日〜26日まで）
【先　　付】
さくら茶巾葛寄せ　赤海老火取り　ミニアスパラ　山葵　美味出汁
【造　　里】
季節の造里二種　あしらい一式
【蒸　　物】
桜蒸し　道明寺穴子射込み　花弁百合根　吉野餡　とき山葵
【焼　　物】
国産牛ステーキ（６０ｇ）　添え野菜色々
※追加料金で黒毛和牛ステーキ（６０ｇ）に変更できます。
A3ロース　＋1,425円
A3フィレ　＋1,425円
A5ロース　＋2,613円
A5フィレ　＋2,851円
【酢　　肴】
もずく酢　つぶ貝　ミニトマト　こごみ　もぐさ生姜
【食　　事】
白米（新潟県産魚沼コシヒカリ）　香の物
【留　　椀】
赤出汁
【水　　物】
季節の果物

※表示価格にはサービス料10％と消費税が含まれております。

機能と美しさを併せ持つ四つ切り箱「松花堂弁当」は、有馬特製人気のお弁当です。
（前日までにご予約をお願いいたします。）

◆4　月◆（4月1日〜26日）
【前　　菜】
桜海老と春菜のお浸し　新馬鈴薯と鯛腸
筍木の芽和え　花弁百合根　玉霰
【椀　　物】
澄まし仕立て　筍餅　筍姫皮　新若布　木の芽

（松花堂縁高）
【造　　里】
季節の造里二種　あしらい一式
【焼　　物】
鰆西京焼き　葉山葵醤油漬け　蚕豆塩蒸し　初地神
【蒸　　物】
桜蒸し　道明寺穴子射込み　鉤蕨　吉野餡　もぐさ生姜
【小　　鉢】
さくら葛寄せ茶巾　赤海老火取り　桜葉　山葵　美味出汁

【食　　事】
さざなみ御飯　香の物
【留　　椀】
赤出汁
【水　　物】
季節の果物

※表示価格にはサービス料10％と消費税が含まれております。

地元で有名な貝塚木積の筍は、知る人ぞ知る、最上級の白たけのこ。
味・かたち・香り共に高品質の筍を旬のこの時期にぜひお楽しみください。

【食 前 酒】
本日のおすすめ
【先　　付】
木の芽和え　焼椎茸　鯛白子　桜花
【造　　里】
筍　白海老　鳥貝　富山産蛍烏賊　あしらい一式　辛子酢味噌添えて
【煮　　物】
筍直煮　木の芽
【焼　　物】
筍　黒毛和牛フィレ一口ステーキ　行者大蒜醤油漬け　ミニアスパラ　大根卸し　藻塩
【焜　　炉】
筍　新若布　九十九里産はまぐり　うるい
【油　　物】
天麩羅　筍　車海老　たらの芽　レモン　薬味一式　山椒塩　天出汁
【酢　　肴】
筍絹皮　蒸鮑　ホワイトアスパラ　青海苔加減酢ジュレ
【食　　事】
筍御飯（木の芽）　香の物
【留　　椀】
赤出汁
【水　　物】
季節の果物

※筍の入荷状況により終了いたします。
※表示価格にはサービス料10％と消費税が含まれております。

旬の海の幸と山の幸を盛り込んだ、「有馬」の味をお楽しみいただける会席です。

◆4　月◆（4月1日〜26日まで）
【先　　付】
さくら茶巾葛寄せ　赤海老火取り　ミニアスパラ　山葵　美味出汁
【造　　里】
季節の造里二種　あしらい一式
【蒸　　物】
桜蒸し　道明寺穴子射込み　花弁百合根　吉野餡　とき山葵
【焼　　物】
国産牛ステーキ（６０ｇ）　添え野菜色々
※追加料金で黒毛和牛ステーキ（６０ｇ）に変更できます。
A3ロース　＋1,425円
A3フィレ　＋1,425円
A5ロース　＋2,613円
A5フィレ　＋2,851円
【酢　　肴】
もずく酢　つぶ貝　ミニトマト　こごみ　もぐさ生姜
【食　　事】
白米（新潟県産魚沼コシヒカリ）　香の物
【留　　椀】
赤出汁
【水　　物】
季節の果物

※表示価格にはサービス料10％と消費税が含まれております。

季節の食材を活かした、華やかな日本料理の会席をご堪能ください。

◆4　月◆（4月1日〜26日まで）
【前　　菜】
鯛の子花煮　筍土佐煮　花弁百合根
こごみ塩昆布和え　本諸子甘露煮
烏賊蕨雲丹焼き
【造　　里】
季節の造里二種　あしらい一式
【凌　　ぎ】
酢橘蕎麦
【天 麩 羅】
（先　天）海老　白身魚　蛍烏賊　酢橘
（後　天）山菜四種　レモン
藻塩　山椒塩　桜花塩　天出汁
【食　　事】
にぎり寿司五種　甘酢生姜
【留　　椀】
赤出汁
【水　　物】
季節の果物

※表示価格にはサービス料10％と消費税が含まれております。

日本料理「有馬」ならではの先付や旬のお造りなどが付いたしゃぶしゃぶコースです。
また、しゃぶしゃぶの胡麻ダレやちり酢は有馬特製です。

【先　　付】本日の一品
【造　　里】季節の造里三種　あしらい一式
【　鍋　】
和牛肩ロース（150ｇ） または 黒毛和牛ロース（150ｇ）
白才　菊菜　えのき　椎茸　白葱　豆腐　葛切り
焼き餅　薬味一式　ちり酢　胡麻ダレ
【食　　事】
稲庭饂飩　又は　白米（新潟県産魚沼コシヒカリ　香の物　赤出汁）
【水　　物】
季節の果物

※表示価格にはサービス料10％と消費税が含まれております。

厳選した旬の食材を贅沢に取り入れ、日本料理の真髄をご堪能いただける料理長厳選の会席です。

【4月１日〜26日まで】日本酒と会席料理のマリアージュ
旬の食材を盛り込んだ有馬の繊細な日本料理にぴったりの日本酒をご用意しました。
日本酒と会席料理のマリアージュを贅沢にお楽しみください。

【酒　　菜】
からすみ大根　細巻玉子　じゃこ卸し
こごみ塩昆布和え　独活とセロリの梅肉和え
鯛の子花煮　うるい
★日本酒　風の森　露葉風　純米しぼり華（奈良県）60ml
【造　　里】
季節の造里盛り合わせ
本日のおすすめ五種　あしらい一式
★日本酒　鳳凰美田　純米大吟醸　山田錦（栃木県）60ml
【煮　　物】
筍土佐煮　木の芽
★日本酒　黒龍　いっちょらい（福井県）
【焼　　物】
甘鯛若狭焼き　葉山葵醤油漬け　初地神　酢橘
★日本酒　黒龍　大吟醸（福井県）60ml
【強　　肴】
天麩羅　鯛白子　蛍烏賊　ホワイトアスパラ　行者大蒜　レモン
桜花塩　天出汁
★日本酒　本日のおすすめ　60ml
【食　　事】
にゅうめん　南高梅　刻み葱

※プラス1,500円で日本酒を各90mlに変更できます。
※表示価格にはサービス料10％と消費税が含まれております。

厳選した旬の食材を取り入れ、日本料理の真髄を楽しんでいただきつつ、
52階・鉄板焼「りんくう」のステーキが楽しめる贅沢な会席です。
（ご予約をお願いいたします。）

・ステーキは、テンダーロインまたは、サーロインをお選びいただけます。

詳細は店舗まで、お気軽にお問い合わせください。

※表示価格にはサービス料10％と消費税が含まれております。

ご結納・お顔合わせプランには下記のものを含みます。

・会席料理（３つのコースよりお選びください。）
・フリードリンク
（ビール・日本酒・焼酎・ワイン・ウィスキー・ウーロン茶・オレンジジュース・
ぶどうジュース・コーラ・ジンジャーエール）
・卓上装花（お持ち帰りいただけます。）
・個室室料無料（お座敷個室「彩雲」または「慶雲」をお選びいただけます。）

◆幸楽（こうらく）　12,000円（税サ込）
祝盃付き
【先　付】胡麻豆腐　生雲丹
【吸　物】蛤　てまり麩　おぼろ昆布　三つ葉　柚子
【造　り】三種盛
【煮　物】旬の煮物
【焼　物】和牛ロースステーキ
【揚　物】海老と旬野菜の天婦羅
【酢　物】季節の酢物
【留　椀】赤飯　赤出汁
【果　物】メロン

◆寿楽（じゅらく）　15,000円（税サ込）
祝盃付き
【先　付】季節の祝い盛り
【吸　物】蛤　てまり麩　おぼろ昆布　三つ葉　柚子
【造　り】四種盛
【煮　物】旬の煮物
【焼　物】旬の焼魚
【凌　ぎ】茶碗蒸し
【合　肴】和牛ロースステーキ
【酢　物】季節の酢物
【留　椀】赤飯　赤出汁
【果　物】メロン

◆永楽（えいらく）　18,000円（税サ込）
祝盃付き
【先　付】胡麻豆腐　生雲丹
【吸　物】季節の吸物
【造　り】五種盛
【煮　物】旬の煮物
【焼　物】旬の焼魚
【八　寸】四季折々祝盛り（鯛赤飯入り）
【凌　ぎ】茶碗蒸し
【合　肴】特選和牛ロースステーキ
【酢　物】季節の酢物
【留　椀】にぎり寿司　赤出汁
【果　物】メロンと季節の果物

※表示価格には、サービス料10％・消費税が含まれております。
※ご希望のお客様には、結納式の進行のお手伝いをさせていただきますので、お申し付けください。
※結納品のお手配がお済みでないお客様は、係員までご相談ください。
結納専門店のご紹介をさせていただきます。
※詳しくはご相談ください。

お子様の誕生後100日目から120日目に、
食べることに一生不自由しないよう健康と成長を願って。

◆寿　5,000円（要予約）
小鯛塩焼き　祝八寸盛り合わせ　煮物　吸物　赤飯　香の物

※表示価格には、サービス料10％・消費税が含まれております。

お誕生日やご入園・ご入学、結婚記念日などの人生の節目に、
還暦・古稀・喜寿などのお祝いに。

◆お祝い会食　８,000円（税サ込）
【先　付】季節の祝い盛り
【吸　物】季節のお吸物
【造　り】四種盛り
【煮　物】旬の煮物
【焼　物】和牛ロースステーキ
【天婦羅】海老・白身魚・野菜三種
【蒸　物】茶碗蒸し
【酢　物】季節の酢物
【留　椀】赤飯　赤出汁
【果　物】メロン

※表示価格には、サービス料10％・消費税が含まれております。

 ◆蓮（れん）　6,500円（税サ込）
【先　付】上湯葉　生雲丹　山葵
【吸　物】季節の吸物
【造　り】本日のオススメ三種盛り
【煮　物】旬の煮物
【焼　物】旬の焼魚
【揚　物】海老と旬野菜の天婦羅
【蒸　物】茶碗蒸し
【酢　物】季節の酢物
【留　椀】御飯　赤出汁　香の物
【果　物】季節の果物

 ◆菊（きく）　 8,000円（税サ込）
【前　菜】季節の前菜
【吸　物】季節の吸物
【造　り】本日のオススメ四種盛り
【煮　物】旬の煮物
【焼　物】旬の焼魚
【揚　物】海老と旬野菜の天婦羅
【合　肴】和牛ロースステーキ
【酢　物】季節の酢物
【留　椀】御飯　赤出汁　香の物
【果　物】メロン

 ◆蘭（らん）　10,000円（税サ込）
【前　菜】季節の前菜
【吸　物】季節の吸物
【造　り】本日のオススメ五種盛り
【煮　物】旬の煮物
【焼　物】和牛ロースステーキ
【揚　物】海老と旬野菜の天婦羅
【蒸　物】茶碗蒸し
【酢　物】季節の酢物
【留　椀】御飯　赤出汁　香の物
【果　物】メロン

※表示価格には、サービス料10％・消費税が含まれております。